飞常鲜是以鲜卤牛肉为核心的中国保鲜熟食领先品牌。把张飞牛肉千余年的传统工艺，与国际领先的“智能化+透明式”中央厨房及配有国家专利智慧街景售卖车的三国主题形象售卖场景相融合，是四川张飞牛肉（集团）公司继亚洲品牌500强“张飞牛肉”后，顺应食品消费升级又一扛鼎力作。

以经历千年历史的川卤为特色产品，以三国文化为背景，飞常鲜主题形象店将三国文化与售卖场景完美结合，同时搭配拥有国家专利、独具古蜀文化元素的智慧街景售卖车，运用现代科技，可实时观看中央厨房生产过程，让消费者“看得见，吃的才安心”。为提高鲜卤行业标准，打造世界一流的鲜卤食品生产线，集团公司投资上亿元建设中央厨房，引进国外先进生产技术，95%以上食品生产设备从德国、美国、日本等国家进口，操控基本实现智能化。

传承历史，打破传统，坚持“有鲜有味有态度”的品牌理念，飞常鲜建立“原材直采”、“无菌生产”、“气调保鲜”、“冷链运储”、“视频直播”等五大“食品安全防护网”，让消费者“食品安全看得见，美味新鲜吃出来”。